Mein besonderes Interesse als Naturwissenschaftler gilt der Erforschung der Voraussetzungen für Gesundheit
und die damit verbundene Entwicklung von praktikablen Ernährungskonzepten zur effektiven Prävention und
dauerhaften Heilung von Krankheiten.
Darüber berichte ich in meinen zahlreichen Veröffentlichungen und biete auch Vorträge und Seminare hierzu an.

• Nahrung als Medizin: Die Heilkraft einer naturbelassenen Ernährung

• Nutritionismus versus traditioneller Esskultur. Wegweiser aus dem Irrgarten der Ernährungsempfehlungen

• Rohkost: Mythen, Fakten und Erfolge einer alternativen Ernährungsform

• Saure Wahrheiten und basischen Mythen: Alles Wissenswerte rund um das Thema „Ernährung und Säure-Basen-Haushalt“

• Von der Hayschen Trennkost zu Schlank im Schlaf und Metabolic Balance. Funktioniert Abnehmen mit Trennkost?

• Ernährungsirrtümer: Raus aus dem Dschungel der Halbwahrheiten

• Fasten als präventive und therapeutische Methode

• Ernährung als Ursache von Krankheiten und von Gesundheit

• Wirksame Ernährungsprinzipien zur Gewichtsreduktion und Gewichtsstabilisierung

• Nahrungsergänzungsmittel: (Wann) Ist der Einsatz von Nahrungsergänzungsmitteln sinnvoll?