Edmund Semler | Publikationen
Joseph Wimmer, Edmund Semler
Warum Fasten
Ein Ernährungswissenschaftler und Theologe im Gespräch über die Bedeutung des biblischen Fastens
Während das Fasten im Zeitgeist von Detox, Minimalismus und damit verbundener Selbstoptimierung seit Jahren zunehmend beachtet und praktiziert wird, fristet es in christlichen Kreisen ein konstant bescheidenes Dasein und wird auf das Meiden von Alkohol, Süßigkeiten oder Fleisch im Rahmen der 40-tägigen Fastenzeit reduziert. Ein tagelanger Verzicht auf feste Nahrung wird kaum in Erwägung gezogen und noch weniger ausgeübt. Was sagt jedoch die Bibel zur Bedeutung des Nicht-Essens in der Nachfolge?
Der österreichische Ernährungswissenschaftler und Fastenexperte Dr. Edmund Semler (Jg. 1973) spricht mit Joseph Wimmer (Jg. 1938), Professor für Theologie, über die Bedeutung des Fastens aus biblischer Sicht. Grundlage hierzu ist sein im Jahre 1982 erschienenes Buch „Fasting in the New Testament“. Im Gespräch wird der Stellenwert des Fastens unter Bezugnahme auf viele Bibelstellen und renommierte Theologen erhellt. So erschließt es dem nach Heiligung strebenden Christen ein wirklichkeitsgetreues Bild von den Möglichkeiten wie auch Grenzen des Fastens nach biblischen Grundsätzen.
„In Bezug auf die Beziehung zu sich selbst wirkt das Fasten als Instrument der Reinigung, der Buße und als Glaubensprüfung. Es ist der schmerzhafte Verzicht auf eine legitime Freude, die im Genuss des Essens liegt. Es fördert die Selbstbeherrschung und ist eine wirksame Hilfe, um sich unserer übermäßigen Begierden und Egoismen bewusst zu werden. Es reinigt uns allmählich von unserer Selbstsucht, dem Hauptfeind der Liebe, und fördert so das Wachstum der Liebe in unserem Herzen.“ Prof. Joseph Wimmer
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Edmund Semler
Mit Herz und Verstand: Verzicht üben – Essen und Genießen lernen – Krankheiten heilen
Zitate von Dr. med. Hellmut Lützner
Essenzielles Wissen über Fasten, Lebensstiländerung und hippokratische Heilkunst: Eine Sammlung von über 300 inspirierenden und hilfreichen Zitaten des Überlinger Fastenarztes und Diätetikers. 2019.
Der Verlauf unserer Gesundheit und unserer Krankheiten ist im ungeahnten Maße durch eine Änderung des Lebensstils beeinflussbar. Ein »Lifestyle-Change« erfordert radikales Umdenken und Verzichtsbereitschaft, führt aber letztlich zu therapeutischen Erfolgen, die für die moderne Schulmedizin mit ihrer vorrangig medikamentösen Behandlungsstrategie unerreichbar bleiben. Hippokratische Heilkunst beginnt mit einer Reformation auf dem Essteller und ist im Zeitalter der modernen Medizin möglich! Dr. Hellmut Lützner hat tausende Kranke erfolgreich mit Heilfasten, Rohkost und vegetarischer Vollwert-Ernährung behandelt und mit seiner »Aktiven Diätetik« ein didaktisch ausgereiftes, wissenschaftlich fundiertes und heilsames Therapiekonzept vorgelegt, das richtungsweisend für die moderne Medizin ist. Das Studium der ausgewählten Zitate offenbart die Einzigartigkeit und Genialität seines medizinischen Lebenswerkes.
Kommentar zum Buch von Dr. Hellmut Lützner: „Das Buch ist wirklich mit Herz und Verstand geschrieben. Aber nicht nur: mit ungeheurem Fleiß und einem riesigen Einsatz! Das Gesamtverzeichnis meiner Arbeiten am Ende des Buches zeigt, was ich als Fastenarzt und Diätetiker in den letzten fünfzig Jahren alles veröffentlicht habe. Ich weiß das doch selbst nicht mehr. Und jetzt wurde ich mit gesammelten Zitaten in einem Buch überrascht. Das ist Edmund Semlers einmaliger Verdienst, für den ich ihm tausend Mal »Danke« sagen möchte.
Jetzt bin ich gespannt, wen diese Zitate interessieren werden. Es geht dabei im Wesentlichen um zwei wichtige Themen:
1. Philosophie eines Arztes, der innerhalb der Medizin deutlich machen möchte, dass die klassischen Naturheilverfahren oft besser helfen als Medikamente., 2. Bekenntnis eines Bürgers, der erfahren hat, dass es sich für die eigene Gesundheit lohnt, Jahrtausende alte Weisheiten (Hippokrates) im eigenen Leben zu verwirklichen.
Also: An alle, die ihre Gesundheit fördern oder wiedererlangen möchten und somit an »Aktiver Diätetik« interessiert sind, an alle Fastenleiter/innen und Fastenärzte/innen: »Lasst Euch dieses Buch nicht entgehen!«“
Zum Inhalt: Hippokratische Heilkunst im Zeitalter der modernen Medizin (E. Semler): S. IX-XX, Zitate von Dr. med. Hellmut Lützner: Essenzielles Wissen über Fasten, Lebensstiländerung und hippokratische Heilkunst: S. 1-111, Gesamtverzeichnis der Veröffentlichungen von Dr. med. Hellmut Lützner: S. 113-119
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„Mit Herz und Verstand: Verzicht üben – Essen und Genießen lernen – Krankheiten heilen. Zitate von Dr. med. Hellmut Lützner“ von Dr. E. Semler, 2019, Hardcover (16,5 x 24 cm), Fadenheftung, Leseband, 119 Seiten, Eigenverlag
Preis: 24,90 € zzgl. Versandkosten (2,60 Euro innerhalb von Deutschland)
Bestellungen bitte per E-Mail (edmund.semler@gmx.net) unter Angabe der vollständigen Adresse: Vorname, Name, Straße, Postleitzahl, Ort
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Edmund Semler
Rohkost: historische, therapeutische und theoretische Aspekte einer alternativen Ernährungsform.
Dissertation, Institut für Ernährungswissenschaft der Justus-Liebig-Universität Giessen, 473 S, 2006
In dieser 2006 am Institut für Ernährungswissenschaft Giessen vorgelegten Dissertation sind erstmals die historischen, therapeutischen und theoretischen Aspekte der Rohkost umfassend und wissenschaftlich fundiert dargestellt. Hierzu hat der Autor die gesamte deutsch- und englischsprachige Rohkost-Literatur der letzten 100 Jahre zusammengetragen und ausgewertet. In diesem Standardwerk zur Rohkost werden alle rund um das Thema Rohkost relevanten Fragen thematisiert und – auch für den interessierten Laien – leicht verständlich abgehandelt. (Bestellformular und Inhaltsverzeichnis als pdf-Datei)
Leserstimmen
„Ihre Arbeit ist so einmalig, dass Sie eigentlich einen Nobelpreis bekommen müssten. Ich selbst bin auch promoviert (Dr.-Ing.) und kann deshalb ermessen, welch ungeheure Ausdauer und Motivation erforderlich sind, eine Arbeit von dieser Breite anzufertigen. […] Für mich sind Sie heute *der* Experte auf dem Ernährungsgebiet, die heute bekannten Rohkost-Gurus weit hinter sich lassend!“ Herr Dr. Ing. Paul Piotrowski, E-Mail vom 8. Februar 2009
„Nun habe ich Ihre Dissertation durchgelesen und möchte Ihnen ein ganz großes Kompliment aussprechen. Was Sie mit dieser Arbeit geleistet haben, finde ich sehr wertvoll und es spricht aus Ihren Zeilen eine vorbehaltlose Beobachtungsgabe und Neugier, die von einer Wissenschaftlichkeit im besten Sinne zeugt. Das gibt es kaum noch. Und wenn es einen echten Sinn in der medizinischen Ausbildung gäbe, dann gehörte dieses Buch zu den Grundlagenwerken jedes Studierenden bzw. angehenden Arztes. […] Mit einem herzlichen Gruß und nochmals danke für Ihr epochales Werk!“
Herr Dr. med. Ulrich Mohr, E-Mail vom 9. Dezember 2009
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Dissertation „Rohkost“ von Dr. Edmund Semler zum Preis von 29,90 € zzgl. Versandkosten, Eigenverlag
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Semler E: Vegetarische Ernährung und Fasten bei rheumatischen Erkrankungen. In: VFED e.V.: Die richtige Ernährung bei entzündlichem Rheuma und Gicht. VFED, Aachen, S. 41-47, 2015
Semler E: Fasten und Ernährungstherapie bei Hyperurikämie und Arthritis urica (Gicht). In: VFED e.V.: Die richtige Ernährung bei entzündlichem Rheuma und Gicht. VFED, Aachen, S. 74-76, 2015
Semler E: Ernaehrung als Prophylaktikum und Heilmittel bei Typ-2-Diabetes.
Zeitschrift fuer Komplementaermedizin 5 (3) : 10-16, 2013
Semler E: Stevia rebaudiana Bertoni – Suesser Genuss ohne Reue?
Zeitschrift fuer Komplementaermedizin 5 (3) : 57-61, 2013
Semler E: Welche ist die ideale Entfettungsdiaet? Intensivdiaetetische Methoden unter der Lupe.
Arzt, Zahnarzt, Naturheilverfahren 13 (2) : 10-12, 2011
Semler E, Heintze T: Haysche Trennkost. In: Stange R, Leitzmann C: Ernährung und Fasten als Therapie. Springer, Berlin, 1. Aufl., S. 137-165, 2010
Semler E: Dr. med. Max Gerson – Zum 50. Todesjahr eines Pioniers der Ernaehrungsmedizin.
Zeitschrift fuer Komplementaermedizin 1 (6) : 26-29, 2009
Semler E: Rohkost-Ernaehrung. Eine Untersuchung von Langzeit-Rohkoestlern.
Ernaehrungsumschau 55 (5) : 280-289, 2008
Semler E: Leben und Werk des Arztes und Chemikers Dr. Dr. Friedrich Franz Emil Sander (1882-1966).
aerztezeitschrift fuer Naturheilverfahren 47 (12): 745 -752, 2006
Semler E: Pflanzliche Rohkost: therapeutische Moeglichkeiten bei rheumatischen Erkrankungen.
Schweizer Zeitschrift fuer Ernaehrungsmedizin 3 (3) : 13-18, 2005
Semler E, Schiller M: Chronobiologie: Nach der inneren Uhr essen (Interview). Apotheker Krone 5 : 16+19, 2021
Semler E: Das Fasten für Gesunde aus historischer Sicht – das Jungborn-Sanatorium. Der Fastenbote – Deutsche Fastenakademie e.V. 1: 4-9, 2020
Semler E, Aschoff F: Quintessenz des ärztlichen Lebenswerkes von Dr. Hellmut Lützner (Interview). Der Fastenbote – Deutsche Fastenakademie e.V. 1: 24-26, 2020
Lützner H, Semler E: Einfach und gesund leben durch bewusstes Weglassen (Interview). Kneipp-Journal 128 (3) : 24-25, 2019
Semler E: Fastenpionier im Harz – Adolf Just. Der Fastenbote – Deutsche Fastenakademie e.V. 1: 8-11, 2019
Semler E: Auf den Spuren der österreichischen Fastenbewegung: Fastenpionier Reinhold Schwartz. Der Fastenbote – Deutsche Fastenakademie e.V. 1: 18-21, 2019
Semler E: Sekundaere Pflanzenstoffe
UGB-Forum 30 (2) : 58-61, 2013
Vortrag Dr. Semler „Lange Nacht der Wissenschaft der Uni Halle 2012“, Bericht von Melanie Zimmermann: Anti-Aging-Bier und Uromas Vollwertkost.
scienta Halensis. Magazin der Martin-Luther-Universitaet 20 (4) : 28-29, 2012
Semler E: Essen nach der inneren Uhr.
Schrot & Korn 28 (2) : 30-33, 2012
Semler E: Sind wir alle chronisch uebersaeuert? Ernaehrung und Saeure-Basen-Haushalt.
Kneipp-Journal 121 (6) : 197-201, 2012
Semler E: Sind Bio-Lebensmittel besser, gesuender und geschmackvoller?
Kneipp-Journal 121 (5) : 149-153, 2012
Semler E: Wahre Schoenheit kommt von innen. Wie Ernaehrung die Haut(erkrankungen) beeinflusst.
Der Naturarzt 130 (4) : 43-45, 2012
Semler E, Wuerbach L: Fruehstueck. Ein Ernaehrungsexperte gibt Tipps fuer die Mahlzeit am Morgen (Interview vom 27.03. 2012).
Mitteldeutsche Zeitung 23(73): 19, 2012
Semler E: Kaffee: Volksgetraenk Nummer Eins. Vom geschmaehten Genussmittel zum gesunden Wachmacher?
Kneipp-Journal 120 (12) : 412-417, 2011
Semler E: Metabolic Balance®. Stoffwechselprogramm zum Abnehmen?
UGB-Forum 28 (6) : 297-300, 2011
Semler E: Fakten zu Trink- und Mineralwasser. Mehr als nur ein Durstloescher.
Der Naturarzt 129 (11) : 41-43, 2011
Semler E: Traditionelle mediterrane Ernaehrung und Herz-Kreislauf-Krankheiten.
Kneipp-Journal 120 (7-8) : 224-228, 2011
Semler E: Sekundaere Pflanzenstoffe. Die Vitamine des 21. Jahrhunderts?
Leben, ja natuerlich – Sonderdruck. Infovita GmbH, Thoerigen, 4 S., 2011
Semler E: Metabolic Balance & Co: Stoffwechselprogramme – fuers Abnehmen erste Wahl?
Der Naturarzt 151 (7) : 26-28, 2011
Semler E: Schlafen wie ein Murmeltier. Gesunder Schlaf als wichtiges Ordnungsgesetz des Lebens.
Kneipp-Journal 120 (6) : 190-194, 2011
Semler E: Ernaehrung und Haut.
Kneipp-Journal 120 (5) : 146-149, 2011
Semler E: Ist Fasten eine sinnvolle Methode zum Abnehmen? Vorurteile, Erfahrungen und Fakten.
Kneipp-Journal 120 (3) : 52-56, 2011
Semler E: Semler E: Vitamin-D-Versorgung langfristig sichern.
Der Naturarzt 129 (2) : 43-45, 2011
Semler E: Chronobiologie. uebergewicht vermeidbar?
UGB-Forum 27 (6) : 295-297, 2010
Semler E: Traditionelle Ernaehrung als Therapie. Empfehlungen fuer eine therapeutisch wirksame Ernaehrung.
Kneipp-Journal 119 (12) : 408-412, 2010
Semler E: Semler E: Die Kartoffel – Der Star unter den Knollen.
Reformrundschau 77 (8) : 14-15, 2010
Semler E: Semler E: Burnout – Das Leiden einer modernen Arbeitsgesellschaft.
Kneipp-Journal 119 (10) : 304-307, 2010
Semler E: Semler E: Leserbrief zu „Schlank im Schlaf – bringt´s die Insulin-Trennkost?“.
UGB-Forum 27 (4) : 206, 2010
Semler E: Aktiv gegen Rueckenschmerzen.
Kneipp Journal 119 (7-8) : 216-219, 2010
Semler E: Semler E: Rohkost-Ernaehrung. Mythen, Fakten und Erfolge.
UGB-Forum 27 (3) : 117-120, 2010
Semler E: Semler E: Ernaehrung und Chronobiologie. Essen nach der inneren Uhr.
Kneipp Journal 119 (5) : 142-145, 2010
Semler E: Spargel – das koenigliche Gemuese.
Reformrundschau 77 (5), 2010
Semler E: Gesund ohne Milch? Osteoporose-Praevention und Lactose-Intoleranz.
Reformrundschau 77 (4) : 14-15, 2010
Semler E: Gesund abnehmen. Wege aus dem uebergewicht.
Reformrundschau 77 (2) : 8-9, 2010
Semler E, Mildenberger R: Die 10 wichtigsten Fragen zum Fasten (Interview).
Alles fuer die Frau Nr. 11 (12.03.), S. 50-51, 2010
Semler E: Essen Sie nichts, was Ihre Urgrossmutter nicht als Lebensmittel erkennen wuerde (Buchbesprechung „Lebens-Mittel“ von Michael Pollan). Reformrundschau 76 (10) : 24-25, 2009
Semler E: Ernaehrungsirrtuemer. Im Dschungel der Halbwahrheiten.
Kneipp Journal 117 (10) : 404-415, 2008
Semler E, Matejka R: Vor- und Nachteile der Rohkost: Ärzte sollten Rohkost als Therapie empfehlen.
Der Naturarzt 148 (6) : 44-45, 2008
In: Kandler Schmitt Barbara: Rohkost Natürlicher Genuss.
Apotheken-Umschau, 15. November, S. 59-63, 2008
Semler E: Ursachen, Praevention, Heilung von Krebs. Welche Rolle spielt die Ernaehrung?
Kneipp Journal 117 (3) : 110-118, 2008
Semler E: Kein Blitz aus heiterem Himmel. Die Rolle der Ernaehrung bei Schlaganfall.
Kneipp Journal 116 (10) : 422-430, 2007
Semler E: Rohkost-Ernaehrung: Mythen, Fakten und Erfolge.
In: UGB: Ernaehrungsrichtungen aktuell bewertet. UGB-Forum spezial, Wettenberg, S. 29-32, 2007
Semler E: Von der Hay’schen zur Insulin Trennkost.
In: UGB: Ernaehrungsrichtungen aktuell bewertet. UGB-Forum spezial, Wettenberg, S. 32-35, 2007
Semler E: Rheuma und Ernaehrung.
Leben, ja natuerlich Nr. 2, Infovita, Thoerigen, S. 3-6, 2008
Haas S, Semler E: Ernaehrung und Immunsystem.
Kneipp Journal 115 (11) : 488-495, 2006
Semler E: Nahrung als Medizin: Bedeutung und Chancen der Ernaehrungsmedizin.
Kneipp-Journal 114 (8) : 352-356, 2006
Semler E: Semler E, Keller MH: Ernaehrung in der TCM.
Reformrundschau 72 (10) : 12-14, 2005
Semler E, Keller MH: Alternative Ernaehrungsformen.
Reformrundschau 72 (5) : 22-24, 2005
Semler E: Semler E, Keller MH: Ernaehrung im Ayurveda.
Reformrundschau 72 (9) : 24-25, 2005
Semler E, Keller MH: Haysche Trennkost.
Reformrundschau 72 (6) : 26-27, 2005
Semler E: Anthroposophisch orientierte Ernaehrung.
Reformrundschau 72 (7) : 26-27, 2005
Semler E: Pflanzliche Rohkost: Heilnahrung par excellence.
Sonderdruck, Reformrundschau, Bad Homburg, 28 S, 2005 (Restexemplare koennen direkt ueber den Autor bezogen werden)
Semler E: Klassische Rohkostvertreter. IX. Prof. Dr. med. Sigwald Bommer (1893-1963).
Reformrundschau 71 (6) : 19, 2004
Semler E: Eiweiss unter Verdacht.
UGB-Forum 20 (3) : 122-124, 2003